En el marco del plan “Por un Dieciocho Seguro”, la Seremi de Salud de la Región de Los Lagos ha intensificado las fiscalizaciones en todo el territorio regional, con el objetivo de resguardar la salud de la población durante las celebraciones de Fiestas Patrias.
En este sentido, durante la jornada del jueves, la seremi de Salud regional, Karin Solís, se trasladó a la provincia de Osorno, para iniciar junto a la delegada presidencial provincial de Osorno, Claudia Paillalef, y el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG), operativos de fiscalización orientados a revisar el cumplimiento de la normativa sanitaria en puntos de venta de productos cárnicos.
A la fecha, se han fiscalizado en la región 43 instalaciones, se han iniciado 17 sumarios sanitarios, y se han decomisado 683,6 kilogramos de productos cárnicos que no cumplían con la normativa vigente. En la provincia de Osorno, se han realizado 13 fiscalizaciones, con 3 sumarios sanitarios iniciados en las comunas de San Pablo, Puyehue y Osorno, sin registro de decomisos.
El despliegue de estas fiscalizaciones responde a la estrategia preventiva que busca minimizar los riesgos asociados al consumo de alimentos durante las celebraciones de Fiestas Patrias.